Tutto ciò che si può realizzare c con un pizzico di creatività e manualità quanto basta.
" Il Dolce Mondo di RI.tor.TA " !!!!

Corso di decorazione torte

TORTA ORTENSIA

SABATO 21 APRILE presso il " MALTESE PUB" piazza Epiro -Roma

Si terrà di nuovo un corso per la decorazione delle torte.

Sarà diviso in due moduli:

Corso base:

Per chi si avvicina alla pasta di zucchero per la prima volta.

_Accenno sulle differenze tra i dolci italiani e quelli anglosassoni.

_Preparazione della crema al burro.

-Spiegazione della ricetta della pasta di zucchero fatta in casa e differenze tra le altre paste.

_Preparazione della ghiaccia reale e spiegazione della costruzione del cornetto di carta.

_Copertura e decorazione di una torta in polistirolo.

Soggetto : TORTA ORTENSIA.

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Coeso intermedio:

Si rivolge a chi già si è cimentato con questa tecnica , si realizzerà una torta tridimensionale.

_Ricetta e spiegazione della Ganache al cioccolato e della crema al burro.

_Ricetta e spiegazione delle basi ideali per realizzare delle torte decorate.

_Spigazione sulle differenze tra le varie paste di zucchero e sulla preparazione di quella fatta in casa.

_Copertura e decorazione di una torta.

Soggetto: TORTA BEAUTY CASE

Torta Beauty case

Le foto si riferiscono ad esempi sui quaili svolgeremo il corso.

Orario:
Corso base dalle 9.30 alle 13.30
Corso intermedio dalle 14.30 alle 18.30

Per info e prenotazione (OBBLIGATORIA): ritorta@aol.it

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