Tutto ciò che si può realizzare c con un pizzico di creatività e manualità quanto basta.
" Il Dolce Mondo di RI.tor.TA " !!!!

Torta Pochette M.oi!

Tutto è cominciato a luglio quando per un'occasione,poi andata fallita, ho fatto questa torta  e mi sono ispirata ,non come si vede principalmente a stilisti famosi,ma ad un'artigiana M.oi! che crea borse e pochette di gusto retrò ma con stoffe e fantasie moderne che si sposano armoniosamente tra di loro. E a mio avviso sono molto di gusto e originali. 
 Sono stata contenta della sua reazione quando ha visto la mia torta.
 
 
Qui c'è l'originale
 
 
 
 
 
 
Ovviamente ogni particolare è in pasta di zucchero realizzato a mano e la torta è una quattro quarti al cioccolato con ganache di cioccolato bianco.



 
Ho pensato di aggiungere dei particolari di altri tempi ma azzeccati!!!!

 
BUONA DOMENICA!!!!!!!!
 


Biscotti estivi.

Siamo agli sgoccioli le vacanze stanno per terminare,si avvicina settembre e ricomincia il tram tram di sempre.
Per prolungare questa atmosfera estiva una carrellata di biscotti di pasta frolla decorati con pasta di zucchero a tema estivo.
 

Infradito 


Barche a vela.
 

 
Windsurf.
 
 
Altre infradito.
 
 
Windsurf su stecco.
 
 
Variante sul tema : cupcake.
Sequenza di infradito singole in diversi colori:
 
 
BLEU
 
 
FUCHSIA
 
 
YELLOW
 
 
RED
 
 
GREEN - YELLOW
 
E per finire un caro saluto e .....
 
BUON PROSEGUIMENTO !!!!

Le Conserve di RI.tor.TA

 
Però è una bella soddisfazione piantare delle piantine e vederle crescere così tanto sino a portare frutti buoni e profumati.
Anche noi abbiamo sfruttato  il nostro terrazzo per una piccola produzione di pomodori,cetrioli melanzane e peperoni. Questi ultimi ancora non ci hanno dato la possibilità di mangiarli perché ancora verdi ma pomidori e cetrioli ci hanno gratificato abbastanza.
Direi pure troppo perché regalo a tutti i parenti più vicini ortaggi di prima scelta ;-)

 
In più mi sono attrezzata ,con il mio mitico Bimby a realizzare anche delle conserve.

 
Si vedono infatti ancora i pomodori sulle piante sullo sfondo.
La ricetta è del ricettario Bimby.
Ingredienti:
1 kg di pomodori maturi
1 costa di sedano
1 cipollina
un mazzetto di prezzemolo
4/5 foglie di basilico
1 spicchio di aglio pulito
1 cucchiaino di sale
1/3 cucchiaino di zucchero ( per togliere l'acidità dei pomodori freschi)
 
lavare i pomodori ,asciugarli e metterli a pezzi nel boccale ,aggiungere anche gli altri ingredienti e tritare a velocità Turbo per 1 minuto. Cuocere a temperatura Varoma per 30 minuti tenendo il misurino inclinato.Passato il tempo versare la salsa bollente nei vasetti precedentemente sterilizzati,io li ho passati per 3 minuti al microonde potenza massima e i tappi bolliti.
Chiudere i barattoli e capovolgerli ,tenerli così finchè non si freddano per ottenere il sottovuoto.
 
 
                                           

 
Non contenta sono andata a casa fuori e lì ho fatto rifornimento di prugne gialle ,selvatiche e limoni.
Avanti la produzione continua...... 

 
 
 
Ho fatto anche un'esperimento,ho utilizzato il metodo delle amarene sciroppate,mettendo in un barattolo sterilizzato le prugnette selvatiche lavate e asciugate e le ho ricoperte con lo zucchero semolato. Poi ho chiuso il barattolo e l'ho messo al sole ,aspetto ora che lo zucchero si sciolga e si formi lo sciroppo...vediamo che viene fuori!!!

 
Fata pure la marmellata di frutta mista,cioè quella che si stava maturando troppo nel frigo....
Aggiungendo verso la fine della cottura 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere.....
è la mia preferita viene buonissima!!!
Peccato che è quella che ne è venuta in quantità minore :-(
 
 
 
BUONA CONSERVA A TUTTI!!!!!


Torta con le rose... raffinata

 
Torta di compleanno per una dolcissima ventenne.
Quando l'ha vista mi ha detto: "è proprio come me la immaginavo..è bellissima!!"
Bene ,sono questa le cose che ti rallegrano la giornata.
 
 
Mud cake con ganache al cioccolato fondente.
Una torta anglosassone nel gusto e nell'aspetto.
 
 
Ho usato per laprima volta la tecnica di abbellire la torta con delle decorazioni con perline.
Ho visto qualcosa di simile tra le torte di Lindy Smith.
Devo dire che arricchisce il tutto di una nota raffinata,e poi a me risulta facile ;-)
 
BUONA SERATA!!!!!!


Biscotto Pulcino

Stavo facendo dei biscotti con la frolla e mentre ritagliavo le forme tonde mi è venuto in mente che forse si poteva realizzare un biscotto divertente per i bimbi così ho anche incominciato a scattare delle foto ed è uscito un piccolo tutorial.
Per quanto riguarda la ricetta della pasta frolla potete far riferimento  qui , poi comunque utilizzate quella con cui vi trovate meglio ,basta che sia un po' consistente . 
 
 
 
 
Stendete la pasta frolla ad uno spessore di circa un centimetro e con dei coppapasta ritagliatevi queste 4 forme, Le grandezze decidetele voi in base  agli elementi che avete ,in assenza di questi potete ritagliarvi delle sagome dai vassoi di pasticceria, quelli in cartoncino con la pellicola dorata e poi incidete la pasta con un coltellino seguendo i bordi della vostra sagoma.



 




 Con un pennellino bagnato o di albume ma va bene anche l'acqua, spennellate i bordi delle sagome ritagliate per attaccare la testa ,le ruote e l'ala del pulcino.







Incollate le parti ed incominciate a realizzare i particolari. Con un coppapasta piccolo incidete la forma della ruota e il foro centrale con il dietro del pennello. Con la punta del coltello due incisioni sulla codina e due sull'ala. Fate un rettangolino di pasta e tagliando la parte centrale a v sia sopra che sotto realizzate un fiocchetto che incollerete alla base della testa. Con una goccia di cioccolato fate l'occhio e con un triangolino di pasta inciso al centro il becco.




 
Poi adagiate il biscotto finito su una teglia foderata di carta forno e cuocete a 170° pe 15 minuti circa ,poi controllate quando è dorato.
 

 
Eccolo nel suo splendore.
Poi ovviamente potete arricchirlo di particolari in base alla vostra fantasia.
 

 
VI MANDO UN SALUTONE!!!!!
 

Torta Spongebob


 
Un'allegra torta per un'allegro bimbetto....
Spongebob beniamino dei bambini realizzato con una MollyCake al cioccolato un po' rivisitata per renderla più soffice .


 
Farcita con crema al mascarpone e goccioline di cioccolato.
 
 

 
BUONA SETTIMANA!!!!!!! 


Wedding cookies

 
Qualche prova tecnica per dei segnaposti per un matrimonio.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
BUONA VISIONE!!!!


Torta tangheri...

 
Un compleanno speciale festeggiato in modo speciale.Una festa a sorpresa con torta finale.
 
 
 
 
Torta Molly al cioccolato con ganache al cioccolato bianco montata.

 
La canzone preferita riprodotta su ostia alimentare il resto in pasta di zucchero lavorato a mano libera.
 
 
Un successone!!!!
 


Buona Pasqua !!!

 
Sembra ieri Natale , invece siamo a Pasqua.
La cosa bella è poterla festeggiare con le persone a noi care.
All'ultimo minuto mi vengono in mente mille idee da fare ma ovviamente non c'è il tempo ma una cosa da esporre come centro tavolo l'ho fatta , a parte le varie pastiere,rustici e antipastini...
 
 
 
Un tocco di primavera con dei giacinti e margheritine.
 
 
Un coniglio intraprendente che lascia in giro le sue carote e un coccinellina non manca mai.
 
 
 
L'uovo è fatto con il rice krispies treats ricoperto e decorato poi con pasta di zucchero come il resto della composizione.
 
 
VI AUGURO DI CUORE UNA FELICE PASQUA  !!!