Si lamentava , mia madre , diceva che era l'unica alla quale non avevo fatto una torta.
Aveva ragione ma per un motivo o per l'altro era saltata .
Quest'anno avevo deciso di accontentarla, ma il fatto è che lei e mio fratello fanno il compleanno a tre giorni di distanza così li abbiamo festeggiati insieme.
Allora ho fatto un'unica torta, certo a due piani , così sembrava che ogniuno avesse la sua.
E poi a me piacciono così tanto!!!
Il soggetto era facile!!!
Mamma passa la maggior parte del suo tempo alla televisione.
Mio fratello passa la maggior parte del suo tempo a organizzare corsi , eventi , degustazioni e studiare nuovi tipi di birre artigianali, ( che non si dimentichi che lui è
Degustatore Professionista).
La cosa particolare di questa torta è che finalmente mi sono decisa a fare una torta di gusto tipicamente anglosassone.
Infatti la grande è una Mud Cake farcita con ganache al cioccolato fondente.
Ottima riuscita sia per lavorarla che nel gusto.
Era quest'ultimo che mi preoccupava , invece è piaciuta molto.
Cioccolatosissima , non se ne può certo abusare , ma è piaciuta a tutti.
Copertura di cioccolato plastico , steccato e personaggi con accessori vari in pasta di zucchero.
Per la piccola mi sono mantenuta con un gusto nostrano per la paura che non puicesse la precedente.
Margherita farcita con una crema composta da mascarpone panna e una piccola parte di ganache al cioccolato.
Nonostante la pesantezza degl'ingredienti è risultata soffice e delicata.
Comunque la cosa meravigliosa , quando faccio una torta sopratutto per una persona che conosco bene , è la sua faccia quando la vede , mi ripaga di tutta la fatica fatta!!!
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